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日本料理に合うキャンティイル・パラジョーネ社 キャンティ・セネージ価格: 3,024円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 サンジョヴェーゼ95%とカベルネとメルロで5%を最良のブドウのみ出摘みで選定したブドウを使用。フレンチオークで10か月の樽熟成の後、濾過や清澄はせずに瓶詰めしました。凝縮した濃いルビーレッド色の外観にベリー系の香りがしっかり表現されています。味わいには心地よい柔らかなタンニンとしっかりした骨格が形成されています。このワインは私たちが普段食す日本料理にもとても会うワインだと感じました。内容量750ml色赤ワイン産地イタリア・トスカーナタイプ辛口商品説明アルコール度数14度前後 Supported by 楽天ウェブサービス |
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煎り塩で食べる!本場韓国風只今特価中!ハンさんのワインサンギョプサル【煎り塩付】[韓国食材]価格: 1,280円 レビュー評価: 4.54 レビュー数:13 【 肉 】と【 ワイン 】が調和する 洗練された抜群な食感! 女性に大人気 韓国で超話題のワインサンギョプサル! 豚をおいしく食べるのでは 世界一といわれている 韓国。 数年前より、若い世代に好まれているのがこのワインサンギョプサル。 焼く前、生の状態でワインに漬け込み一晩寝かせる。こうする事によって豚肉の臭いを柔らかく、なおかつワインの香りのするお肉を焼いて食べる。 韓国のひとたちは 塩とごま油 きな粉 からし醤油 ケチャップ などをつけ チシャ菜 ゴマの葉につつみ サムジャン(チシャミソ)を つけて食べています。 私的には 塩とごま油が一番合うとおもいましたので弊社ならではの自家製岩塩の煎 Supported by 楽天ウェブサービス |
ワインと料理の名人たち価格: 998円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 21世紀に!おすすめレストランガイド東洋健康新書 著者:小早川陽青出版社:東洋医学舎サイズ:新書ページ数:169p発行年月:2001年03月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)プロローグ 料理人を志し、そして…(シェフになる夢のきっかけを与えてくれた松坂屋の試食コーナー/フランスへ殴り込み修業?元手は若さと元気/フランス料理とワイン/フランス料理のシェフとして10年働いたあとで… ほか)/小早川陽青おすすめのワインと料理の名人たち?21世紀に!おすすめレストランガイド213店(西洋料理の名人たち/日本料理の名人たち/中国料理の名人たち/エスニック料理の名人たち Supported by 楽天ウェブサービス |
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ワインと料理のマリアージュ価格: 1,050円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 20本のフランスワインに合う料理とスイーツ 著者:Rosalba編集部出版社:美研インターナショナル/星雲社サイズ:単行本ページ数:63p発行年月:2008年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)ワインを知る!クッキングを楽しむ!フランス8地方のワインに合う、12人の料理研究家の24レシピ。【目次】(「BOOK」データベースより)ワインに合う料理(赤ピーマンのムース/炭火焼き風スペアリブ?ラタトゥイユ添え/海老のムースガトー仕立て ほか)/ワインに合うスイーツ(タルトショコラ/ガトーオーフリューノー/タルト・オ・フリュイルージュ ほか)/知っておきたい Supported by 楽天ウェブサービス |
心ときめく料理・ワイン・レストラン価格: 1,890円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 著者:内田増幸出版社:産業能率大学出版部サイズ:単行本ページ数:261p発行年月:2005年03月この著者の新着メールを登録する【内容情報】(「BOOK」データベースより)ソムリエの第一人者田崎真也氏らが語るワインの話。フランス料理・ワイン通が知りたい、本場フランスの三ツ星レストランのメニュー、ワインメニューやポール・ボキューズら著名シェフの料理メニュー等が満載。つくり手としてではなく食べ手として実際に足を運んで得た著者の貴重な体験と熱き思いを綴る。【目次】(「BOOK」データベースより)第1部 ワイン?ワインについて知っておくと便利な情報/第2部 ソムリエ?ソムリエの仕事・精神・役割/第3部 Supported by 楽天ウェブサービス |
ワインのおつまみ・料理150価格: 1,890円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 人気のイタリアワイン居酒屋、bacaroが出す料理旭屋出版mook 著者:今井寿出版社:旭屋出版サイズ:ムックその他ページ数:111p発行年月:2008年06月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> ワイン Supported by 楽天ウェブサービス |